Warunki uboju zwierząt w gospodarstwie na użytek własny

Powiatowy Lekarz Weterynarii w Chodzieży informuje, że w związku z obowiązywaniem Rozporządzenia MR i RW z dnia 21 października 2010r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny (Dz.U. z 2010 r. Nr 207 poz. 1370) posiadacz zwierząt gospodarskich ma prawo ich uboju na terenie gospodarstwa na użytek własny.

1. Zamiar ubicia cielęcia do 6 m-ca życia, owcy i kozy właściciel zwierzęcia musi zgłosić pisemnie powiatowemu lekarzowi weterynarii na 24 godziny przed ubojem na adres:

Powiatowy Lekarz Weterynarii w Chodzieży
ul. Paderewskiego 2, 64-800 Chodzież
tel. 67 28-29-688, fax. 67 28-10-401

Wzór zgłoszenia do pobrania 

2. Zamiar ubicia świni należy zgłosić powiatowemu lekarzowi weterynarii na 24 godziny przed ubojem, tylko w przypadku świni zgłoszenie można zrobić telefonicznie 67 28-29-688, mailową (sekretariat@piw-chodziez.pl) bądź na adres wyżej podanego inspektoratu.

W/w zgłoszenia są bezpłatne!

Przy zgłoszeniu należy podać następujące dane:

• Imię i nazwisko oraz adres posiadacza zwierząt poddawanych ubojowi;
• Numer identyfikacyjny zwierzęcia lub zwierząt podawanych ubojowi
• Miejsce i termin uboju
• Imię i nazwisko oraz adres osoby uprawnionej do przeprowadzania uboju;
• Imię i nazwisko lekarza weterynarii przeprowadzającego badanie mięsa.

Wzór zgłoszenia zamiaru ubicia świni

Z cytowanych aktów prawnych bezwzględnie wynika nakaz badania na włośnie mięsa świń i nutrii poddanych ubojowi na terenie gospodarstwa oraz mięsa dzików odstrzelonych z przeznaczeniem na użytek własny.

UWAGA! Urzędowi lekarze weterynarii przeprowadzający badanie mięsa zwierząt rzeźnych na terenie gospodarstwa:

1. lek. wet. Rafał Fink - Budzyń I
2. lek. wet. Mirosław Kubacki - Margonin I
3. lek. wet. Zenon Ludwiczak - Chodzież I
4. lek. wet. Wiesław Węgrzyn - Szamocin I
5. lek. wet. Romuald Wróblewski - Budzyń I

Jednocześnie przypominam o tym, że na posiadaczu zwierzęcia, który dokonał uboju w gospodarstwie ciąży obowiązek zagospodarowania na własny koszt materiału szczególnego ryzyka (SRM) poprzez zgłoszenie i oddanie za pokwitowaniem do zakładu utylizacyjnego.

Materiałem szczególnego ryzyka w wypadku cieląt (do 6 miesiąca życia) są:

1) migdałki,
2) jelita od dwunastnicy do odbytnicy,
3) krezka,
4) stałe odpady powstające przy uboju i obróbce poubojowej mające kontakt z SRM.

Materiałem szczególnego ryzyka w wypadku owiec i kóz (do 12 miesiąca życia) są:

1) jelito biodrowe,
2) śledziona,
3) stałe odpady powstające przy uboju i obróbce poubojowej mające kontakt z SRM.

Materiałem szczególnego ryzyka w wypadku owiec i kóz (powyżej 12 miesiąca życia) są:

1) czaszka łącznie z mózgiem i gałkami ocznymi,
2) migdałki,
3) jelito biodrowe,
4) śledziona,
5) stałe odpady powstające przy uboju i obróbce poubojowej mające kontakt z SRM.